طاجين الجلبانة مع اللحم المرحي

المقادير=

1كلغ جلبانة

300غ لحم مرحي

بصلة مفرومة ناعمة

التوابل(فلف اسود قرفة ملعقة صغيرة ملح)

2ملاعق اكل زيت

6بيضات

جبن مبشور

نصف لتر ماء

كيفية التحضير=في قدر نقلي البصل المفرومعلى نار هادئة مع القليل من الزيت. ثم نضع الحم المرحي والتوابل وبعدها نضيف الجلبانة ثم نمرق بالماء الدافئ تغطى القدرة ويترك الكل يطهى حتى تعقد المرقة .نفرغ الاكلة في وعاء اخرونضيف الجبن المبشور و3حبات بيض ونخلط الكل جيدا وبعدها نفرغ الخليط في مول للكيك مدهون بالزبدة ثم ندخل 3بيضات مسلوقين في الخليط ونرش بالجبن المبشور من فوق وندخله الفرن

وشهية طيبة